Sostenibidad

El mercado de carbono en el sector agrícola se encuentra en proceso de regulación y se presenta como una vía para mejorar la calidad de las explotaciones agrícolas. Además de la rentabilidad de los bonos, la agricultura de carbono conlleva una gestión del campo que lo hace más resiliente y sostenible. 

Según el Informe sobre el Índice de Desperdicio de Alimentos 2024 del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), elaborado por la organización ecologista WRAP, en 2022 se desecharon 1.050 millones de toneladas de alimentos, lo que supone 132 kilos por persona al año. Este desperdicio generó entre el 8% y el 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. Tiene, pues, un importante impacto económico, social y medioambiental, y es, además, una cuestión ética ante los millones de personas que se encuentran en situación de hambre y malnutrición. 

Descarbonizar significa sustituir combustibles fósiles por fuentes renovables como la solar, la eólica o la hidroeléctrica. Este proceso implica, en el caso de las industrias, conocer las diferentes estrategias que existen y que faciliten esa transición energética limpia. 

El greenwashing es una práctica que durante años han llevado a cabo algunas empresas para mostrar falsamente su compromiso con la sostenibilidad. Ha sido solo una imagen de cara a la galería, apoyada en afirmaciones vaga o imprecisas que ahora son consideradas fraudulentas y tienen consecuencias reputacionales, legales y sanciones económicas.