La IA revoluciona la agricultura
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La IA se consolida como la herramienta clave para equilibrar productividad y sostenibilidad en la agroindustria del siglo XXI. La jornada técnica organizada por Ibercaja en FIMA 2026 sirvió para presentar el proyecto IAON y analizar cómo las tecnologías disruptivas son imprescindibles para mejorar la competitividad y la sostenibilidad del sector primario.
• La IA, factor determinante ante retos globales. La tecnología permite hacer frente a los desafíos de la agroindustria como el aumento de la población, el estrés hídrico, las plagas o la incertidumbre internacional.
• Necesidad de aumentar la producción alimentaria. Ante el crecimiento poblacional, la FAO estima que la producción debe crecer un 70% para 2050, lo que convierte la adopción de la IA en una cuestión de supervivencia y competitividad para el sector.
• AgroTech, tecnología disruptiva en agricultura. El AgroTech aplica la innovación y los desarrollos tecnológicos y digitales para avanzar en la modernización del sector, apoyándose en tres pilares: la observación avanzada mediante sensores y drones; la toma de decisiones gracias a la implantación de herramientas de IA; y la actuación mediante la robótica y la automatización para mitigar la falta de relevo generacional y la excesiva carga burocrática.
• Democratización y ética en el uso de la IA. Es fundamental fomentar la colaboración y la formación en el manejo de la tecnología para evitar la brecha entre grandes y pequeñas explotaciones, garantizando que la IA sea una herramienta útil, ética y accesible para todo el sector agroalimentario.
La digitalización y la innovación aplicadas al campo están contribuyendo a que el sector agrario avance hacia una mayor eficiencia y competitividad, permitiendo que tradición y tecnología se den la mano para asegurar el futuro de la agricultura y la ganadería.
En este escenario, Ibercaja organizó la jornada técnica “La Inteligencia Artificial, la gran aliada para la competitividad del sector agroalimentario” dentro de la celebración de FIMA 2026, la Exposición Internacional de Maquinaria Agrícola organizada en la Feria de Zaragoza. El encuentro reunió a expertos de Microsoft y responsables de la iniciativa IAON para analizar cómo la tecnología, y en concreto la inteligencia artificial, está redefiniendo el trabajo en el campo.
Una respuesta tecnológica a retos globales
A lo largo del encuentro se analizó cómo las tecnologías disruptivas están contribuyendo a una mejor optimización de toda la cadena de valor, desde la producción hasta la distribución, y dando respuesta a los desafíos que encara el sector: la competitividad y la sostenibilidad.
Como expresó Antonio Lacoma, director territorial de Aragón en Ibercaja, “si hablamos de la agroindustria del siglo XXI, la inteligencia artificial es el factor determinante que puede convertir los retos en oportunidades. En un mercado global cada vez más exigente, la inteligencia artificial se ha convertido en la herramienta que nos permite equilibrar la balanza entre la productividad que nos requiere el mercado y la sostenibilidad que nos exige el planeta”.
Necesidad de más alimentos
El sector agroalimentario se enfrenta también al reto de tener que producir para alimentar a una población mundial en crecimiento. De hecho, la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, calcula que la producción de alimentos deberá incrementarse en un 70% para el año 2050.
Un incremento considerable que, además, se hace en un contexto global complejo, marcado por el estrés hídrico, las plagas y la incertidumbre internacional. De ahí que, la necesidad de adoptar la IA en el sector agroalimentario no sea solo una cuestión de modernización, sino también de competitividad.
AgroTech: tecnología y agricultura
Con todos estos factores de riesgo, el sistema productivo está expuesto de forma estructural a decisiones, conflictos y disrupciones que se originan completamente fuera de su control, explicó Fernando de Santos, coordinador de IAON en Ibercaja. Además, el sector sufre la falta de relevo generacional, con mano de obra que supera los 57 años de media de edad, y una alta carga burocrática que supone una media de seis días hábiles dedicados exclusivamente a trámites administrativos.
Frente a estos problemas, la tecnología se presenta como la aliada que, como en otros sectores, contribuye a facilitar el trabajo y resolver estos retos.
La aplicación de la tecnología al sector primario, conocida como AgroTech, se estructura en tres pilares fundamentales:
• Observación avanzada mediante el uso de sensores, drones y satélites para monitorizar variables que antes eran invisibles para el agricultor.
• Decisión inteligente mediante la IA para interpretar la información y convertirla en un criterio operativo real, facilitando la toma de decisiones basada en datos.
• Actualización mediante la robótica agrícola y la maquinaria autónoma permiten reducir el consumo de insumos y paliar la escasez de mano de obra.
Ejemplos de AgroTech
Sergio Guerrero, Account Technology Strategist de Microsoft Ibérica, detalló algunas de las aplicaciones que ya se han puesto en marcha en explotaciones agrícolas y ganaderas y en empresas agroalimentarias:
• Infraestructura de monitorización continua que convierte imágenes satelitales en señales tempranas de decisión.
• Modelos predictivos de riego e irrigación con IA.
• Visión artificial para control de cultivos y para la identificación y análisis de plantas o animales individualmente y detectar enfermedades y plagas.
• Smart compliance que automatiza la gestión documental, permitiendo la trazabilidad digital, la diligencia y el reporting automatizado, lo que simplifica la gestión operativa y reduce la carga burocrática.
Una IA democrática
Los expertos no obviaron los desafíos que implica la aplicación de tecnologías disruptivas en el sector, siendo uno de los principales la brecha de formación e inversión entre grandes y pequeñas explotaciones. De ahí que se incidiese en la importancia de la colaboración para que el uso de la IA sea democrático y “nadie se quede atrás”.
Fernando de Santos, explicó que el proyecto IAON trabaja para que la inteligencia artificial sea una herramienta útil y ética para todos y animó a los asistentes a participar en proyectos colaborativos que permitan resolver problemas comunes.
